Casa Castillo, EL MOLAR 2016(까사 까스띠요, 엘 모라르)

 

 

- 와인이름 : El Molar(엘 모라르)

- 생산지역 : Spain Jumilla(스페인 후미야)

- 와이너리 : Propiedad Viticola Casa Castillo (까사 까스띠요)

- 생산특징 : 큰 오크통에 12개월 숙성

- 생산시기 : 2016

- 포도품종 : Garnacha(가르나차)

- 등      급 : Jumilla DO (Consejo Regulador de la Denominacion de Origin - 데노미나시온 데 오리헨)

- 알콜도수 : 14.5%

- 수입정보 : 동원와인플러스

- 구입가격 : 선물 받음 / 68,000원

- 수상이력 : *2016 빈티지: Robert Parker 91+점 

                   *2011 빈티지: Jancis Robinson 17.5점

                   *2010 빈티지: Guia Penin 91점

 

 

* 숙성등급은 낮지만 스페인 공식 와인생산지에서 만든 품질 좋은 와인

* 

 

 

 

 

 

 

 

	공식 정보(와인21)	개인적인 느낌
당도	●○○○○	●●○○○
바디감	●●●●○	●●●○○
산미	●●●●○	●●●●○
타닌감	●●●●○	?
곁들이는 음식	육류, 치즈	스테이크, 연어샐러드

- 어느 하나 도드라지는 특징은 없지만 모든 능력치가 고르고, 어느 음식과도 어울리는 와인(bk)

- 다양한 향(체리, 라즈베리 향)이 고급스럽게 어우러졌고, 적당한 바디감. 스테이크와 와인의 느낌을 내면서 마시기에 좋았다(sj)

 

< 와인을 마셨던 그 날의 분위기 >

- 날짜 : 2020년 12월 27일 , 크리스마스 휴일에 쉬지도 못하던 휴일 마지막날 저녁

- 장소 : 우리 집

- 곁들인 음식 : 스테이크, 연어 치즈 샐러드

 

 

< 참고자료 >

terms.naver.com/entry.nhn?docId=2096348&cid=48185&categoryId=48300